国产人妖的免-国产人妖视频一区二区-国产人妖兮-国产人妖系列在线精品-国产人妖在线观看-国产人妖在线观看网站

首頁 > 熱門推薦 > 

正宗臺灣鹵肉飯的做法 焦點信息

2023-08-11   來源:萬能知識網

正宗臺灣鹵肉飯的做法


(相關資料圖)

引導語:吃過臺灣的鹵肉飯嗎?還沒到話就跟YJBYS小編一起試試自己做正宗的臺灣鹵肉飯吧。

臺灣鹵肉飯——白領便當必備之選

用料

五花肉500克,油蔥酥100克,冰糖30克,油2湯匙,醬油膏2湯匙,老抽1湯匙,鹽2茶勺,生姜、蔥白、桂皮、茴香各少許,開水300毫升,煮雞蛋3個,小青菜適量(備注:由于我使用了成品油蔥酥,便省卻了炒制的步驟,另外,煮雞蛋可以提前煮好,剝皮備用。)

主料

五花肉適量

輔料

紅蔥頭適量鵪鶉蛋適量

調料

食鹽適量冰糖適量姜2片八角一個香葉1片香菇適量

步驟

1.紅蔥頭剝去外皮,清洗干凈后瀝干水

2.紅蔥頭切薄片,鍋中坐油,六成熱時轉中火放入紅蔥頭薄片翻炒

3.紅蔥頭變色后轉小火,待大部分紅蔥頭變黃后關火,盛出備用

4.鵪鶉蛋洗凈后涼水入鍋煮,水開后約煮3分鐘關火,剝皮備用

5.香菇泡發洗凈切小塊,姜切片,另外準備八角一個,香味數片,冰糖適量

6.五花肉切小塊,鍋中坐油,放入五花肉塊翻炒

7.中小火炒至五花肉出油后,斜鍋放入冰糖,炒至冰糖溶化焦黃再和肉炒在一起,其實就是給肉上糖色。我偷懶了,這一步最好把肉盛出,洗鍋后再炒糖色,然后再放入肉上色。待肉均勻裹上色后加入八角、香葉、香菇和姜片一起翻炒

8.加開水沒過肉面約兩厘米,再次煮開后加入蔥頭酥,轉小火慢燉

9.約1小時后,湯汁已收過半,加入鹽、胡椒粉和鵪鶉蛋繼續小火燜20分鐘左右即可

小貼士

1、臺灣鹵肉飯必不可少的兩要素是:紅蔥頭和醬油膏,紅蔥頭是用來炸油蔥酥的,它比普通洋蔥要辛辣,紅蔥頭切成薄片,小火煎炸至起酥便可。

2、不要把肉汁收得太干,多留些濃濃的汁澆在米飯上,燜米飯前加一植物油,做出來的米飯才透亮。

3、鹵肉要切小丁,有些費工夫,可是卻保證了肉的彈性。小火慢慢燉熬,才能熬出肉的油脂,皮的膠質,使湯汁濃稠入味;

詞條內容僅供參考,如果您需要解決具體問題
(尤其在法律、醫學等領域),建議您咨詢相關領域專業人士。

推薦詞條

主站蜘蛛池模板: 国产免费av片在线无码免费看 | 精品国产一区二区三区不卡 | 91在线精品无码秘入口九色 | 国产成人亚洲综合色影视 | 日韩欧美在线 | 无码人妻丰满熟妇区毛片18 | 国产娇小粉嫩在线观看 | 欧美日韩在线观 | 国产免费三级视频 | 亚洲免费精品久久 | 国产内地激情精品毛片在线一 | 精品一区二区中文在线 | 亚洲精品99久久久久中文字幕 | 亚洲欧美一区二区国产综合 | 色综合久久久久综合99 | 国产福利一线在线观看 | 亚洲中文无码av永久 | 天天擼一擼 | 99精品国产福久久久久久蜜桃 | 亚洲国产精品成人精品无码区 | 91精品国产高清久久久久久 | 97人人超 | 国产精品亚洲一区二区在线观看 | 国产成人精品久久免费 | 国产免费不卡av在线播放 | 欧美日韩国产亚洲沙发 | 欧美日韩精品一区二区在线视频 | 国产午夜亚洲精品午夜鲁丝片 | 午夜偷拍精品福利 | 欧美一区二区三 | 3d动漫精品一区视频 | 国产日产亚洲系列最新 | 日韩超碰人人爽人人做人人添 | 欧美成人中文综合视频精品 | 亚洲日韩av| 免费亚洲视频在线观看 | 精品福利一区二区三区免费视频 | 无码精品国产va在线观看 | 日韩午夜理论片中文字幕 | 国产精品无码视频影院 | 欧美激情在线观看视频一区二区三区 |