上班族，吃飯時間少，做一碗青菜瘦肉面，又快又有營養。下面就說說青菜瘦肉面的做法。

工具/材料

掛面，油菜，豬肉，鹽，醬油，蔥，食用油

操作方法

• 01

  準備掛面，豬肉

  
• 02

  將豬肉切成薄片，將菜從中間切一刀。

  
• 03

  鍋中放入清水，水開后，下入掛面煮熟，然后撈入碗中待用。

  
• 04

  炒鍋中放入食用油，油熱后，放入蔥花熗鍋，再放入肉片，加入適量的醬油，翻炒。

  
• 05

  肉片快炒熟時，加入油菜一起炒，再加入少許鹽。

  
• 06

  然后在鍋中加入清水，水煮開后，將肉、清菜和湯一起倒入面條碗中，一碗青菜瘦肉面就做好了。

  

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