工具/材料

排骨，蔥姜，桂皮，八角，豆角，生抽，老抽，料酒，清水，冰糖，濃湯寶，鹽

操作方法

• 01

  首先我們將排骨剁成小塊，放入冷水鍋中，煮出血沫，撈出清洗干凈備用

  
• 02

  接著我們起鍋燒油，油熱放入排骨，翻炒一下，加入蔥姜，八角，桂皮，香葉，繼續翻炒一下，倒入豆角

  
• 03

  然后我們再加入適量的生抽，老抽，料酒，鹽，倒入適量的清水，剛剛沒過排骨即可，再放入兩塊冰糖，一塊濃湯寶

  
• 04

  接著我們將濃湯寶燒化，開中火，蓋上鍋蓋燉30分鐘關火

  
• 05

  最后出鍋裝盤，美味的排骨就做好啦！

  

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