工具/材料

大米，清水，白菜，鱈魚，鹽巴，味精，香蔥，地瓜粉

操作方法

• 01

  首先把大米用清水泡三個小時；接著往高壓鍋中放入適量的清水，大火燒開，倒進洗好的大米壓五分鐘。

  
• 02

  然后把大白菜洗凈桿葉分離，白菜干切成丁，打開高壓鍋，把白菜干倒進去煮五分鐘。

  
• 03

  接著把鱈魚切成小塊并用適量的地瓜粉裹一下；然后鍋中放入適量的食用油，待油冒煙，倒入鱈魚塊炸至兩面金黃，裝盤瀝油。

  
• 04

  往鍋中倒入白菜葉子和幾片生姜片，開大火煮三分鐘。

  
• 05

  接著把炸好的鱈魚塊倒進鍋中煮兩分鐘并用勺子攪拌一下。

  
• 06

  然后晚鍋中加入一勺的鹽巴和一勺的味精。

  
• 07

  接著把香蔥切成蔥花，倒進鍋中，小煮片刻就可以了。

  
• 08

  這樣一道美味可口的鱈魚白菜粥就做好了，希望大家能夠喜歡。

  

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