碳水化合物的特殊動力作用約消耗本身產(chǎn)生能量的百分比是( )。
2021-04-26
碳水化合物的特殊動力作用約消耗本身產(chǎn)生能量的百分比是（ ）。
A.4%～5%
B.5%～6%
C.6%～7%
D.7%～10%
正確答案：B食物特殊動力作用又稱為食物熱效應(yīng)，指由于進(jìn)食而引起能量消耗額外增加的現(xiàn)象，進(jìn)食碳水化合物可使能量消耗增加5%～6%，進(jìn)食脂肪增加4%～5%，進(jìn)食蛋白質(zhì)增加30%～40%，一般混合膳食約增加基礎(chǔ)代謝的10%。
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