摘要: 基本解釋古代一種含有酸味的飲料。《齊民要術·大小麥》引《氾勝之書》：“當種麥，若天旱無雨澤，則薄漬麥種以酢漿并蠶矢。” 石聲漢 注：“‘酢漿’是熟淀粉的稀薄懸濁液，經過適當的發酵變化，產生了一些乳酸，[閱讀全文:]
摘要: 基本解釋即釀酒、醋用的酵母。早期稱作酢母。能誘起含糖及淀粉類的物質發酵變酸。 章炳麟 《訄書·消極》：“今有造酢母者，投以百味，苦者亦酸，芳甘者亦酸。彼 清 政府猶酢母矣。”參見“ 酵母 ”。[閱讀全文:]
摘要: 基本解釋謂味道又酸又澀。歰，同“ 澀 ”。 徐珂 《清稗類鈔·植物·海棠木瓜》：“實較尋常木瓜大者約十分之二，香澹永，微酢歰。”[閱讀全文:]
摘要: 基本解釋報答。《管子·侈靡》“成功然后可以獨名，事道然后可以言名，然后可以承致酢” 唐 尹知章 注：“既有獨名，又有言名，然后可以至於承君之酢報也。”[閱讀全文:]
摘要: 基本解釋酸味。 宋 蔡襄 《荔枝譜》二：“若夫厚皮尖刺，肌理黃色，附核而赤，食之有查，食已而澁，雖無酢味，自亦下等矣。”[閱讀全文:]
摘要: 基本解釋欺詐。酢，通“ 詐 ”。 睡虎地 秦 墓竹簡《秦律雜抄》：“百姓不當老，至老時不用請，敢為酢偽者，貲二甲。”[閱讀全文:]
摘要: 基本解釋欺詐。酢，通“ 詐 ”。 睡虎地 秦 墓竹簡《秦律雜抄》：“百姓不當老，至老時不用請，敢為酢偽者，貲二甲。” [閱讀全文:]