華為手機的截屏方式有手勢截屏和快捷截屏，具體設置如下：

手勢截屏：

1.點擊設置。

2.下滑屏幕找到輔助功能并進入。

3.點擊快捷啟動及手勢。

4.點擊截屏。

5.開啟指關節截屏和三指下滑截屏即可使用手勢截屏。

6.同時按住電源鍵和音量鍵也可以快速截屏

快捷截屏：

1.從屏幕的最上方向下滑動，進入控制中心。

2.點擊齒輪圖標右側的圖標。

3.點擊編輯快捷開關。

4.找到截屏圖標后將其拖入控中心。

5.點擊完成。

6.打開截屏的下拉菜單欄即可使用相應的三種截屏功能。